Galds ar izlietni un vietu atkritumiem

Ražotnē vai restorāna virtuvē reti kad pietiek ar atsevišķu izlietni un atsevišķu vietu atkritumu tvertnei — tās gandrīz vienmēr atrodas blakus, tāpēc galds ar izlietni un vietu atkritumiem apvieno abas funkcijas vienā nerūsējošā tērauda korpusā. Sagatavošanas posmā, kad dārzeņi tiek mizoti, gaļa tīrīta vai zivis apstrādātas, mizas un atgriezumi nekavējoties nonāk atkritumu nodalījumā, bet izlietne ļauj uzreiz noskalot rokas vai inventāru. Šāds risinājums samazina soļu skaitu starp darba operācijām un novērš atkritumu uzkrāšanos uz virsmas, kas ir tieša higiēnas prasība ikvienā pārtikas apstrādes telpā.

Galds pieejams 19 izmēros, ar platumu diapazonā no 700 līdz 2500 mm un dziļumu 700 mm — pietiekami plata darba zona, lai vienlaikus notiktu gan sagatavošana, gan tīrīšana bez savstarpējiem traucējumiem. Ražotnēs ar lielāku produkcijas plūsmu izvēlas platākos variantus, kur var izvietot vairākas darba stacijas pēc kārtas, savukārt nelielai kafejnīcas virtuvei vai bāra aizmugurei piemērotāki ir kompaktākie 700–1000 mm modeļi. Konstrukcija veidota tā, lai izlietne un atkritumu vieta nekonkurētu par vietu ar galvenajām darba operācijām, saglabājot brīvu ceļu personāla pārvietošanai.

Materiāls — nerūsējošais tērauds AISI 430/304 — izvēlēts tieši tāpēc, ka mitrā zonā ap izlietni un atkritumu nodalījumu virsma pastāvīgi saskaras ar ūdeni, tvaiku un organiskajiem atlikumiem. AISI 304 marka, kas izmantota izlietnes daļā, uzrāda augstāku korozijizturību pret sāļiem un skābiem šķīdumiem, savukārt AISI 430 nodrošina stabilu, deformācijizturīgu karkasu ar noturīgām kājām. Gluda, bezporu virsma neļauj baktērijām vairoties spraugās, un to var ikdienā dezinficēt bez bažām par materiāla nolietojumu — tas ir izšķiroši gan HoReCa, gan pārtikas ražošanas telpās, kur pārbaudes notiek regulāri un dokumentētas prasības jāievēro katru dienu.

Par 640,09€ šis galds ir praktisks ieguldījums ikvienā virtuvē, kur svarīga tīra un sakārtota darba plūsma — no nelielas kafejnīcas līdz lielai ražotnei ar vairākām maiņām diennaktī. Izvēloties piemēroto platumu no pieejamajiem 19 izmēriem, iekārtu var iekļaut gan jaunā virtuves projektā, gan esošas telpas pārplānojumā, neveidojot papildu darba staciju izlietnei. Pasūtīt un uzzināt par piegādi visā Latvijā, kā arī saņemt ražotāja garantiju, iespējams oficiālajā veikalā bhs.lv.