Pēcmazgāšanas galds

Pēc trauku mazgāšanas mašīnas seko posms, kurā tīrie trauki jāsakārto, jāļauj notecēt un jāsagatavo atpakaļceļam uz virtuvi vai zāli — tieši šim nolūkam paredzēts pēcmazgāšanas galds. Tā virsma kalpo kā pieņemšanas punkts tikko izmazgātiem traukiem, kur tie var mierīgi nožūt, pirms tos sašķiro pa plauktiem vai ratiņiem tālākai transportēšanai. Restorānu un ēdnīcu virtuvēs, kur mazgāšanas mašīna strādā nepārtraukti maiņas laikā, šāda starpstacija novērš situāciju, kad tīrie trauki sakrājas uz grīdas vai jaucas ar netīrajiem, kas ir tiešs higiēnas pārkāpums jebkurā pārtikas apstrādes telpā.

Platuma diapazons no 600 līdz 2000 mm ar 15 pieejamiem izmēriem ļauj pielāgot galda garumu tieši mazgāšanas mašīnas izejai un turpmākajai plūsmai — vai nu uz žāvēšanas plauktu, vai tieši uz servēšanas zonu. Mazākas kafejnīcas parasti izvēlas kompaktāku platumu, kur trauku apjoms ir neliels, bet ražotnes un lielās virtuves ar pastāvīgu trauku plūsmu no vairākām maiņas vienībām izmanto garāku konfigurāciju, lai izvairītos no sastrēguma pie mašīnas izejas. Dziļums 700 mm nodrošina pietiekami plašu virsmu, kur trauku kaudzes var novietot stabili, neriskējot tās apgāzt darba steigā vai maiņas beigu posmā.

Izgatavots no nerūsējošā tērauda AISI 430/304, galds iztur pastāvīgu mitrumu, kas rodas no tikko izmazgātiem, vēl siltiem un slapjiem traukiem, kā arī no tvaika, kas paceļas no mazgāšanas mašīnas atvēršanas brīža vairākas reizes stundā. Šī sakausējuma marka nereaģē ar ūdens cietību vai atlikušajiem mazgāšanas līdzekļu pēdām, tāpēc virsma nezaudē spīdumu un neveido plankumus pēc gadiem ilgas ekspluatācijas. Gluda virsma bez rievām atbilst HACCP un higiēnas prasībām, jo netīrumi un baktērijas tur neuzkrājas — to var apliecināt ikdienas tīrīšanas prakse jebkurā profesionālā virtuvē vai ražotnē.

Šis modelis ir pamatelements ikvienā trauku mazgātuves plānojumā, kur svarīga skaidra robeža starp netīro un tīro zonu, lai izvairītos no krusteniskā piesārņojuma un uzturētu kārtību arī visnoslogotākajā maiņas posmā. Sākumcena ir 355,74€, kas šo galdu padara par vienu no pieejamākajiem risinājumiem visā mazgātuves aprīkojuma klāstā ar 15 izmēriem izvēlei atkarībā no telpas garuma. Piegāde pieejama visā Latvijā, un ražotāja garantija nodrošina drošu ilgtermiņa ieguldījumu neatkarīgi no tā, vai galds tiek uzstādīts nelielā kafejnīcā vai lielā ražošanas uzņēmumā ar vairākām maiņām dienā un pastāvīgu trauku apriti. Pilnu pēcmazgāšanas galdu klāstu un tehniskos parametrus skatiet oficiālajā veikalā bhs.lv.