Galdi trauku mazgātuvei Ventspilī

Trauku mazgātuve ir zona, kur kļūdas nepiedod — netīro un tīro trauku plūsmai jābūt stingri nodalītai, un tieši tāpēc 14 konfigurācijas ar kopumā 233 izmēru variantiem šajā kategorijā ir veidotas ar izlietnēm, plauktiem un citiem elementiem, kas atbilst HACCP prasībām. Ventspils restorāniem un ēdnīcām, kas apkalpo gan pastāvīgos apmeklētājus, gan sezonas tūristu plūsmu vasarā, spēcīga un pareizi organizēta mazgāšanas zona nozīmē to, ka trauku apgrozījums notiek bez kavēšanās pat pīķa stundās, kad virtuvei jāapkalpo daudz galdiņu vienlaikus. Klāstā ir gan pēcmazgāšanas galdi ar kasetēm netīro trauku savākšanai, gan priekšmazgāšanas galdi ar izlietni, gan šķirošanas galdi lielākām virtuves līnijām.

Pēcmazgāšanas galdi ar trīs vai astoņām kasetēm ļauj organizēt netīro trauku pieņemšanu tā, lai personāls varētu ātri šķirot pēc trauku veida, neradot sastrēgumu pie viena punkta, kas ir īpaši svarīgi lielākās Ventspils ēdnīcās vai viesu namu virtuvēs vasaras sezonā. Priekšmazgāšanas galdi ar iebūvētu izlietni savukārt ļauj noskalot rupjākos pārtikas atlikumus, pirms trauki nonāk mazgāšanas mašīnā, tādējādi pagarinot iekārtas kalpošanas laiku un samazinot ūdens patēriņu atkārtotai skalošanai. Šķirošanas galdi ar lielāku dziļumu līdz pat 1450 mm nodrošina papildu platību, kur var novietot vairākus trauku statīvus vienlaikus, kas noder virtuvēm ar augstu trauku apgrozījumu.

Visas šīs iekārtas izgatavotas no nerūsējošā tērauda AISI 430/304, kas mazgāšanas zonā ir īpaši svarīgs, jo virsma pastāvīgi saskaras ar ūdeni, tvaiku un mazgāšanas līdzekļiem — apstākļiem, kuros parasts metāls sāktu rūsēt jau pēc dažiem mēnešiem. Ventspilī, kur gaisa mitrums ir augsts jau tāpat ostas pilsētas klimata dēļ, šī izturība pret koroziju iegūst vēl lielāku nozīmi, jo mazgāšanas zonā mitrums un temperatūras svārstības ir ikdiena, nevis izņēmums. Gludā virsma bez šuvēm neļauj pārtikas atliekām vai baktērijām iesēsties mikroskopiskās plaisās, kas ir tieši tas, ko pieprasa higiēnas inspekcijas jebkurā pārtikas apstrādes uzņēmumā neatkarīgi no tā lieluma.

Cenas trauku mazgātuves galdiem sākas no 355,74€, un katram modelim ir ražotāja garantija, kas apliecina izturību pat intensīvas ikdienas slodzes apstākļos, kad mazgāšanas zona strādā bez pārtraukuma no rīta līdz vakaram. Konstrukcija pilnībā atbilst HACCP un higiēnas prasībām, kas ir obligāts standarts jebkurai virtuvei, kas apkalpo apmeklētājus vai ražo pārtikas produkciju lielākos apjomos, tostarp Ventspils viesnīcu un ēdnīcu virtuvēm ar mainīgu noslodzi atkarībā no sezonas. Piegāde ir pieejama visā Latvijā, ieskaitot Ventspili un pārējo Kurzemes reģionu, tāpēc iekārtu var pasūtīt neatkarīgi no attāluma līdz galvenajai noliktavai, un piegādes process neprasa papildu saskaņošanu. Lai iepazītos ar pilnu trauku mazgātuves galdu klāstu un izvēlētos savai virtuvei piemērotāko konfigurāciju, apmeklējiet oficiālo veikalu bhs.lv.